Masak Semur Ayam Berkuah Kental Enak dan Nikmat

Masakan rumahan populer banyak mengandung protein hewani dan nabati. Dimana bintang utamanya tak lain ayam sebagai sedangkan bahan pelengkapnya kentang dan tomat Semur adalah masakan asimilasi dari Eropa sudah tak asing lagi bagi lidah kita.

Untuk proses pembuatan semur ayam tergolong mudah hanya membutuhkan waktu cukup lama lebih dari 15 menit. Tak heran jika semur seringkali jadi makanan favorit untuk disajikan di rumah. Sesuai dengan namanya, semur, yang berarti tenik perebusan maka resep ini membutuhkan waktu untuk merebus ayam hingga matang dan empuk.

Selain empuk, proses masak yang menggunakan api kecil juga membantu peresapan bumbu dengan maksimal. Kamu bisa menikmati ayam yang lembut dengan rasa rempah yang cukup kuat dan kuah yang aromatik. Racik langsung resepnya berikut ini.
 

Bahan
~ 400 g (½ ekor) ayam, potong jadi 6 bagian, goreng setengah matang
~ 3 buah kentang, kupas, potong dadu
4 cm, goreng setengah matang
~ 1 batang serai, memarkan
~ 5 sdm Bango Kecap Manis
~ 1 bungkus Royco Kaldu Ayam
~ ½ butir pala, parut
~ ½ sdt merica bubuk
~ ¼ sdt garam
~ 1 L air
~ 3 sdm minyak, untuk menumis
~ 2 sdm bawang merah goreng, untuk penyajian

Bumbu halus:
5 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm jahe

Cara Memasak
Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan serai hingga harum.
Masukkan kentang dan Bango Kecap Manis, aduk rata.
Masukkan ayam, garam, merica, pala, Royco Kaldu Ayam, dan air. Aduk rata.
Masak dengan api kecil hingga ayam matang dan kuah mengental.
Angkat, taburi bawang merah goreng, dan sajikan.